作為泉州國家農業科技園區示范企業，晉江市鴻盛果蔬綜合特色農產品有限公司以“有機型番石榴種植新技術開發”項目為中心，致力于果蔬技術革新，所產鴻湖牌番石榴近年來斬獲多項大獎，成為多次承擔實施泉州市、晉江市科技計劃項目的重點龍頭企業。

培育有機番石榴

在位于晉江安海鎮的果蔬綜合場，記者看到，晉江市鴻盛果蔬綜合特色農產品有限公司的試驗地里植滿各色果蔬。其中，以番石榴樹的規模最大。據悉，這些番石榴樹是該公司的革新先行軍，是其技術改良培育出的有機樹種。

該公司董事長吳漢走介紹，有機番石榴樹是在普通番石榴樹的基礎上，以有機農業的生產方式進行嫁接培育，大大提高了番石榴的優品率。并確保生產過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用轉基因工程技術，同時經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查，以保證其在品質上具備完全無污染、營養更豐富、食用更安全等特點。

記者試著品嘗了下，感覺有機番石榴外皮清脆，籽肉部分比普通番石榴柔軟，籽更少顆粒也更小。據介紹，有機番石榴果實的品質較普通番石榴有著明顯改善，不僅營養豐富，蘊含的微量元素也高于普通番石榴數倍。

實施全程質量控制

俗話說“櫻桃好吃樹難栽”，味道甜美的有機番石榴在栽培種植方面自然也更難。吳漢走介紹，有機番石榴的確在種植技術方面比普通番石榴要求更精細，更費時費力。從土壤要求到施肥、防蟲、灌溉、生草管理、果實套袋等，每個環節都需要精心呵護，絲毫不能馬虎。

為了摸索出適合有機番石榴生長的土質，吳漢走經過多年研究，最終通過擴穴改土的方式，加強土壤管理，改善土壤形狀結構，達到有利于有機番石榴生長的土壤要求;在施肥方面，除了針對有機番石榴的生長要求研制有機肥配方外，吳漢走還將穴儲肥水結合覆草等措施應用于有機番石榴生產中;為確保有機番石榴無污染，吳漢走還通過生物防治、物理防治和農業防治等綜合措施控制番石榴病蟲害。

同時，晉江市鴻盛果蔬綜合特色農產品有限公司依托晉江市農業局植保站與土肥站，與省、市植保部門、技術監督部門掛鉤，建立產前、產中、產后的產品質量檢測制度。通過推廣“從田間到餐桌”的全程質量控制系列措施，使產品的合格率達到98%以上。

持續性創新至關重要

除了新鮮的“古早味”番石榴外，該農場獨家研制的番石榴干，也頗受咱厝人喜愛。“微甜，不膩，越吃越好吃。”吳漢走告訴記者，早在十多年前，最早的番石榴品種只有夏、秋兩個成熟季。而現在，經改良后的品種，一年四季都能夠結果。應季、新鮮或休閑的番石榴干，想吃就能吃到，就是這么任性。

“這些改良產品是我們實施科技創新的結晶。今后，鴻盛果蔬會在有機番石榴項目研發上持續發力，為行業發展注入新活力。”談到農業的持續發展時，吳漢走表示持續性創新至關重要。“之前，我們和華僑大學合作研發無籽番石榴，為市場帶來一次變革，也嘗到了創新的甜頭。”吳漢走表示，該項目從國內外引進了5個無籽番石榴優良品種進行選育，建立了無籽番石榴資源圃，比較分析了無籽番石榴的生物學和經濟學特性，總結出了一套標準化高產栽培技術，并選育了無籽番石榴新品系“冰糖”，技術達到國內同類研究先進水平。

吳漢走透露，公司目前正在研發番石榴茶項目，有望在不久后推出口味獨特的精品果茶。“屆時，消費者就可以和泡鐵觀音茶一樣，泡我們的番石榴茶了。”