3月16日上午，泉州臺商投資區洛陽鎮老人協會組織開展緬懷開國將軍陳青山活動，來自全鎮各村的120多名老年人代表齊聚開國將軍陳青山紀念館，以一起吃粥的形式，追憶將軍當年回鄉請鄉親們吃粥的情景。

開國將軍陳青山是洛陽鎮陳埭頭村人。1961年，離鄉多年的陳青山偕夫人返回家鄉，得知鄉親們平時想喝一碗大米粥都很不容易，便自掏腰包購買了一批大米，用大鐵鍋煮粥給鄉親們吃。為了讓大家能夠飽餐一頓，他特意囑咐把粥煮得稠一些。粥煮熟后，將軍與夫人一起，給鄉親們盛粥。那一天，全村老小美滋滋地飽餐了一頓。至今，上了年紀的村民仍記憶猶新。

為了緬懷將軍，3月16日上午，洛陽鎮老人協會組織120多名老年人代表，齊聚開國將軍陳青山紀念館參觀學習。隨后，老年人代表與陳埭頭村村民們一起吃了一頓具有特殊紀念意義的粥飯。據介紹，陳青山將軍遠在廣州的子女得知家鄉要舉辦吃粥紀念活動后，第一時間捐款捐物助力活動開展。