鄭輝東教授與團隊成員在實驗室交流 (林弘梫 攝)

日前，在陜西省西安市召開的2024中國化工學會科技創新大會上，泉州清源創新實驗室鄭輝東教授的“高品質三氯蔗糖先進制造成套技術及產業化”項目榮獲中國化工學會科技進步一等獎。

三氯蔗糖是源自天然蔗糖的新一代甜味替代品，廣泛應用于健康食品、現代醫藥及高端日化產品等多個領域。憑借超高甜度、零卡路里等獨特優勢，該產品成為糖尿病、心血管疾病及肥胖癥患者的理想選擇。然而，我國三氯蔗糖產業發展仍面臨以下技術瓶頸：合成過程中易生成大量結構相近的難分離副產物，產物分離流程繁瑣冗長，能耗物耗大，生產成本高，而最終產品的口味、品質不高，在高端應用市場中的競爭力不足。針對前述問題，鄭輝東教授團隊通過對現有三氯蔗糖合成過程中各步反應過程及其產物組成進行深入剖析，創新性地引入新型分離手段與過程強化策略，逐一攻克反應體系中的技術難題，研發出“高品質三氯蔗糖先進制造成套技術”，實現了三氯蔗糖生產技術的革命性飛躍。

在此次大會上，清源創新實驗室還有多人獲獎。其中，該實驗室執行主任鮑曉軍教授當選中國化工學會會士，這是中國化工學會會員的最高學術稱號，主要授予在化工學術領域具有杰出貢獻者;實驗室楊臣教授榮獲2024年度第十六屆侯德榜化工科學技術獎“青年獎”，該獎項在化工學界的含金量極高，是中國化工學會對青年科學家在學術領域杰出貢獻的肯定。